Konservierungsmittel unterliegen häufig einer negativen Bewertung. Wir warnen davor, voreilig Urteile zu fällen und möchten gerne über den nachhaltigen Einsatz von Konservierungsmitteln aufklären. Wir blicken mit Sorge auf die Entwicklungen der EU-Gesetzgebung und befürchten negative Auswirkungen für die Umwelt, bedingt